玉米是雜糧產品中的一種主要形式，玉米加工方法與稻谷有許多相似之處，如包括原糧的清理、脫殼、產品整理分級等。在我國，玉米制品不是人們的主要食糧，故一直以來玉米加工大多仍采用傳統的加工方式，無論是在產品的質量方面還是數量上，
玉米加工設備都處于一種低檔次、小批量生產加工階段，加工工藝簡單，設備相對落后，更談不上規模化生產高檔次的玉米制品。
近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，玉米固有的營養、保健優勢被人們重新認識，玉米作為隱私粗細搭配的載體，也越來越受到人們的重視。因此，糧食科研機構和機械設備廠家河南泰興糧油機械公司根據市場需求，在引進、消化、吸收發達國家玉米加工技術的基礎上，相機開發了一些既符合我國國情，又性能優良、質量可靠、價格適宜的國產化玉米加工設備和先進的加工工藝，為大力發展我國玉米加工工藝提供了可靠的技術支撐。
