玉米加工設(shè)備的重要工作就是將玉米原糧進(jìn)行粉碎，大顆粒為糝，小顆粒為面，從而衍生出玉米加工一系列成品線。其中玉米加工主要的粉碎方式有擊碎，質(zhì)碎，壓碎，軋輥式粉碎，據(jù)切碎六種方法。今天主要講解一下軋輥式粉碎與據(jù)切碎的原理與優(yōu)勢。
擊碎主要是靠高速運(yùn)轉(zhuǎn)的部件，沖擊產(chǎn)生碎裂；質(zhì)碎利用兩個(gè)圓盤刻有齒槽的堅(jiān)硬表面，對物料進(jìn)行摩擦而碎裂；壓碎利用兩個(gè)表面光滑的壓輥，以相同的速度相對轉(zhuǎn)動，將物料壓碎。
鋸切碎：利用兩個(gè)表面有齒而轉(zhuǎn)速不同的磨輥將物料切碎。在玉米制糝中，常見的玉米制粒設(shè)備有齒爪式粉碎機(jī)、錘片式粉碎機(jī)、軋輥式粉碎機(jī)。錘片式粉碎機(jī)工作時(shí)，物料進(jìn)入粉碎室，在高速旋轉(zhuǎn)的錘片打擊和篩板摩擦作用下， 物料逐漸被粉碎， 并在離心力和氣流作用下， 穿過底部出料口排出。錘片式粉碎機(jī)上一般都安裝有各種可變頻率的錘片驅(qū)動裝置， 以便在粉碎時(shí)根據(jù)粉碎產(chǎn)品的粒度要求來選擇不同的錘片速度。軋輥式粉碎：其最突出的優(yōu)點(diǎn)是加工能效高、粉碎原料的粒度大小易于控制，粉碎物粒度均勻，粉碎噪聲低，產(chǎn)生的粉塵少。除此之外，軋輥式粉碎機(jī)的能耗比錘片式粉碎機(jī)能耗低。
