玉米含有維生素B6、煙酸、維生素C、維生素E、鈣、鎂、硒和脂肪酸等，這些營養物質有增強人體新陳代謝、調節神經系統的作用。玉米產品是公認的健康食品，越來越受歡迎。因而玉米糝加工設備、玉米面加工設備的需求量不斷增加，生產規模也在不斷擴大，對產品的要求更加嚴格，企業也加大了對玉米加工工藝設備的研究，以獲得較佳的工藝效果。