1）質量管理問題：許多面粉加工設備企業把主要注意力集中在產品的關鍵零部件上，而對外表質量卻沒有給與足夠的重視。

　　2）生產工藝問題：面粉加工設備的噴漆工藝和表面處理仍是沿用多年前的老工藝，人海戰術加噴槍，個別企業還是保留人工刷漆，人工搬運和裝卸，這是外表質量停留的重要原因。

　　3）工作人員素質問題：有些企業使用技術水平低，能力素質比較差的員工，根本不按工藝規程去做，片面追求數量，圖省事，造成產品表面質量不合格。為確保產品的外表質量，應由責任心強，技術水平高的人員，按工藝規程和有關規定，科學有序地去工作。

　　磨輥是面粉加工設備的核心工作部件，一些企業為達到降低成本的目的，采用低質的材料，降低工藝要求，造成有20%以上的企業生產面粉加工機械加工的面粉中磁性金屬物超標。面粉中磁性金屬物含量是面粉的重要衛生指標，人們長期食用磁性金屬物超標的面粉對身體健康危害極大。因此需要用戶在選購到時候注意，才能確保加工面粉的安全。

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