目前，糧食加工行業中的機器有很多種類，比如
小米加工設備，玉米加工機械，面粉機組，雜糧加工設備等等，因為這些都是生產入口的食品，因此為了保障人們的身體健康，需要做好安全防護工作，比如對于小米加工設備來說，做好設備的清潔工作是很有必要的，需要用戶引起重視。
因為，在小米原料中，會為加工成套設備帶來大量的細菌，如果不進行清理的話，就會產生大量的細菌殘留，對飲食健康造成影響。清洗小米加工設備的工具上有可能也會存在細菌，如果不清理也會影響加工的質量。
小米加工設備加工的稻谷，要保持一定的干燥度，一般含水率不能大于14%&15%。稻谷含水率過高時，米粒破碎大，影響稻米質量，而且消耗動力也隨著增大。要注意檢查稻谷中是否有釘子、石塊等雜物，以免進入碾白室引起堵塞或損壞米篩。
操作人員要及時對小米加工設備進行清潔，包括各滑動面及絲杠、齒輪等，保障加工設備每個工作日結束后無油污、無碰傷，各部位不漏油、不漏水、不漏氣、不漏電，切屑垃圾要清掃干凈。
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